Essen & Trinken

Artikel und Interviews

Was Deutschland trinkt

Aromatisch, fruchtig oder herb: Der Sommer in Deutschland lockt mit coolen Getränken, die auch im Herbst noch schmecken. Ein kühles Bier etwa? Oder vielleicht den einst so verschmähten kalten Kaffee? Der Blick in deutsche Kühlschränke und auf Getränkekarten angesagter Restaurants zeigt: Experimentieren macht Laune. Vier Trends.

Grillen als Trend

Grillen: Das Spiel mit Feuer und Glut

Die Sonne scheint. Es ist warm – oder zumindest warm genug. Kleine Rauchsäulen steigen von Gärten und Parks, von Balkonen und Flussufern auf. Ein feiner Geruch liegt in der Luft, würzig und herb, trocken und holzig. Einfach lecker, köstlich.

Deutschlands beliebteste Biere

Pils oder Weizen? Deutschland gilt als Land des guten Bieres. Wir stellen die regionalen Spezialitäten vor. Außerdem ist das Craft-Bier in aller Munde – immer mehr innovative Brauer setzen auf hervorragende Biere abseits des Mainstreams.

Quiz: Wie gut kennen Sie die deutsche Küche?

Wie werden Münchner Weißwürste traditionell gegessen? Was versteht man unter einem „falschen Hasen“? Beantworten Sie unsere zwölf Fragen rund um deutsches Essen und finden Sie heraus, ob Sie ein wahrer Kenner der deutschen Küche sind.

Deutschland-Alumni erzählen

So schmeckt Deutschland

Warum gibt es in Deutschland Veganer, wo es doch hierzulande so tolle Würste gibt? Welche Spezialitäten sollte es auch in Brasilien geben? Und warum schmeißen die Deutschen so viele Lebensmittel einfach weg? Humboldtianer berichten über ihre Begegnungen mit der deutschen Esskultur.