Essen & Trinken

Artikel und Interviews

Deutschlands beliebteste Biere

Pils oder Weizen? Deutschland gilt als Land des guten Bieres. Wir stellen die regionalen Spezialitäten vor. Außerdem ist das Craft-Bier in aller Munde – immer mehr innovative Brauer setzen auf hervorragende Biere abseits des Mainstreams.

Quiz: Wie gut kennen Sie die deutsche Küche?

Wie werden Münchner Weißwürste traditionell gegessen? Was versteht man unter einem „falschen Hasen“? Beantworten Sie unsere zwölf Fragen rund um deutsches Essen und finden Sie heraus, ob Sie ein wahrer Kenner der deutschen Küche sind.

Deutschland-Alumni erzählen

So schmeckt Deutschland

Warum gibt es in Deutschland Veganer, wo es doch hierzulande so tolle Würste gibt? Welche Spezialitäten sollte es auch in Brasilien geben? Und warum schmeißen die Deutschen so viele Lebensmittel einfach weg? Humboldtianer berichten über ihre Begegnungen mit der deutschen Esskultur.

Deutschland – das Land der Kartoffel

In keinem Land der Europäischen Union werden so viele Kartoffeln angebaut wie in Deutschland. Jede Region hat ihr eigenes Kartoffelgericht. Wie kommt das? Wie kam die Kartoffel nach Deutschland und warum ist sie so beliebt?

Die neuen Food-Trends

Trend auf dem Teller: Nachhaltiges Essen, selbstgemachte Lebensmittel, aber auch „ultra-lokale“ Produkte werden wichtig. Außerdem erobern Streetfood-Veranstaltungen und Foodtrucks immer mehr deutsche Städte.