Der Solartrockner von Dr. Arslan Afzal

Das Trocknen von landwirtschaftlichen Produkten in der Sonne wird weltweit, unter anderem zur Konservierung von Früchten, praktiziert. Hierbei sind die Landwirte allerdings mit Problemen konfrontiert: Erde und Insekten können beispielsweise die Erzeugnisse verunreinigen. Aus diesem Grund habe ich einen Solartrockner entwickelt, der den Feuchtigkeitsgehalt von landwirtschaftlichen Produkten reduziert und auch die Kontamination mit Bakterien. Ziel ist es, das Verderben der Ernte effektiv zu verhindern.

Mein System besteht aus einem Heizaggregat, einer Trocknungsfläche, einem tragbaren Ständer, Ventilatoren und einem Photovoltaikpaneel, das den Solartrockner mit erneuerbarer Energie betreibt. An bewölkten Tagen und in der Nacht muss allerdings eine alternative Energiequelle für den Trocknungsprozess eingesetzt werden. Die Ergebnisse unserer Experimente sind dabei vielversprechend: Sowohl hinsichtlich der Zusammensetzung als auch der Gesamtbakterienzahl und der Farbe entsprechen die getrockneten Produkte den empfohlenen Qualitätsstandards. Die Landwirtinnen und Landwirte in Pakistan zeigen sich aktuell interessiert an dieser Lösung. Ich hoffe, dass sie das Design übernehmen und die modifizierten, umweltfreundlichen Solartrockner in Zukunft selbst vor Ort herstellen können.

Das Alumniportal Deutschland hat mir mit seiner Community Challenge die Gelegenheit gegeben, mein Projekt internationalen Expertinnen und Experten zu präsentieren – und durch das Coaching meine eigenen Fähigkeiten zu verbessern. Gleichzeitig hat der Wettbewerb mich dazu angespornt, mein Bestes zu geben, um die Anwendung im Sinne einer nachhaltigen Landwirtschaft zu optimieren.